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Uvas al brandy

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 kg. de uvas de moscatel
  • 1 litro de brandy
  • Canela en rama
  • 250 g. de azúcar



Elaboración:

  • Lavar las uvas, escurrirlas y separarlas, procurando quitarles el cabillo sin romper la piel. Poner las uvas en un frasco grande de vidrio, añadirles el azúcar y la canela. Cubrir las uvas con el aguardiente. Tapar herméticamente y dejar macerar unas 4 semanas.

 

 

¿Sabías que...

Para hacer una paella y que no se pase el arroz, el secreto está en añadir una costilla de cerdo.


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