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Salsa agridulce de Roquefort

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1/4 kg. de queso roquefort
  • 4 naranjas
  • 1 cucharada sopera de miel



Elaboración:

  • Exprimir las naranjas.
  • Trocear el queso roquefort.
  • Introducir en un recipiente el zumo de naranja, los cuadraditos de queso y la miel. Triturar con la batidora.
  • Servir.

 

Puedes sustituir el queso roquefort por cualquier queso azul. Esta salsa es ideal para acompañamiento de carnes.

 

 


¿Sabías que...

El azafrán es una especia de gran sabor y propiedades colorantes muy utilizada en los platos de arroz como la zarzuela y la paella.


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