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Salsa agridulce de Roquefort

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1/4 kg. de queso roquefort
  • 4 naranjas
  • 1 cucharada sopera de miel



Elaboración:

  • Exprimir las naranjas.
  • Trocear el queso roquefort.
  • Introducir en un recipiente el zumo de naranja, los cuadraditos de queso y la miel. Triturar con la batidora.
  • Servir.

 

Puedes sustituir el queso roquefort por cualquier queso azul. Esta salsa es ideal para acompañamiento de carnes.

 

 

¿Sabías que...

La ostra es un molusco del que se conocen más de mil especies. Además de ser un manjar muy apreciado por su sabor, cuenta con gran consideración desde tiempos antiguos por su capacidad para producir perlas.


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