Salsa agridulce de Roquefort

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/4 kg. de queso roquefort
• 4 naranjas
• 1 cucharada sopera de miel

Elaboración:

• Exprimir las naranjas.
• Trocear el queso roquefort.
• Introducir en un recipiente el zumo de naranja, los cuadraditos de queso y la miel. Triturar con la batidora.
• Servir.

Puedes sustituir el queso roquefort por cualquier queso azul. Esta salsa es ideal para acompañamiento de carnes.

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