Salsa de chocolate blanco

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/4 l. de nata
• 1/4 l. de leche
• 450 g. chocolate blanco
• 1 chorrito de licor de avellana

Elaboración:

• Poner la nata y la leche a hervir en un cazo al fuego.
• Cuando hiervan, añadir el chocolate blanco troceado sin dejar de remover con una cuchara de madera, para evitar que se queme.
• Una vez que la mezcla coja cuerpo, apartar del fuego y agregar el licor de avellana.
• Servir fría.

A esta salsa le puedes añadir avellana picada muy finamente para darle una textura crujiente.

Esta salsa es perfecta para utilizar en una fondue. Baña con ella trocitos de fruta, de bizcocho, etc.

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