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Salsa de queso con anchoas

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1/2 lata de anchoas
  • 250 g. de queso de untar
  • Aceitunas verdes y negras deshuesadas
  • Sal



Elaboración:

  • Cascar los huevos y batirlos.
  • Picar las anchoas y las aceitunas.
  • Mezclar todos los ingredientes en un recipiente y triturarlos con la batidora.

 

Esta receta de salsa de queso con anchoas queda espesa y es ideal para untar rebanadas de pan o de pan tostado y servirlas como canapés.

 

 

¿Sabías que...

El higo chumbo es una fruta en forma de elipse, algo mayor que un huevo de gallina, de corteza verde-amarillenta, y con unos pinchos que es necesario quitar antes de comerlo. Su pulpa es anaranjada, abundante, dulce y llena de semillas blancas y pequeñas. Puede consumirse fresco o en compota y se utiliza también para elaborar conservas.


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