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Salsa rosa

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 taza de mahonesa
  • 1 cucharadita de café de ketchup
  • 1 vaso de zumo de naranja
  • Unas gotas de brandy
  • Unas gotas de tabasco, opcional



Elaboración:

  • Introducir todos los ingredientes en un bol, excepto el zumo de naranja.
  • A medida que se incorporan, se tendrá que ir revolviendo el conjunto con una cuchara de palo para que se mezclen bien todos los ingredientes.
  • Por último, añadir el zumo de naranja y volver a remover la mezcla.

 

Puedes suavizar la receta de salsa rosa con una cucharada de leche o de nata líquida. Se trata de una salsa derivada de la mahonesa, ideal para acompañar pescados, mariscos y ensaladas.

 

 

¿Sabías que...

La trucha es nuestro pescado fluvial más popular y abundante. Hoy en día, la práctica totalidad de las truchas que se compran en los mercados están criadas en piscifactorías, en medios diferentes a sus ríos, convirtiéndose así en el pollo de los peces de agua dulce. En contrapartida, hay que reconocer que de este modo su precio es asequible a todos los bolsillos y puede encontrarse fácilmente en cualquier pescadería.


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