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Sopa de ajo con jamón

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 5 dientes de ajo
  • 100 g. de jamón
  • 1/2 kg. de pan de pueblo del día anterior
  • Agua
  • Aceite
  • Sal



Elaboración:

  • Cortar el pan y el jamón en trozos pequeños. Pelar los dientes de ajo.
  • En una sartén amplia con aceite bien caliente, rehogar los dientes de ajo con el jamón.
  • Añadir el pan y mezclar hasta que absorba toda la grasa.
  • Rociar el pan con agua caliente y poner al fuego hasta que quede una mezcla espesa. Espolvorear con sal.
  • Esta receta de sopa de ajo con jamón debe servirse bien caliente.

 

 

¿Sabías que...

Para aromatizar el arroz y que así enriquezca los guisos, se pueden enterrar en él setas, ajos, limones, especias y hierbas. De esta forma, el arroz adquiere los aromas del producto conservado en él y aporta un sabor peculiar a las preparaciones.


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