Búsqueda personalizada


Sopa fría de melón

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1/2 kg. aproximadamente de pulpa de melón dulce
  • 2 yogures naturales
  • 200 ml. de nata liquida
  • Jamón ibérico
  • Sal



Elaboración:

  • Vaciar un melón dulce y poner la pulpa en el vaso de la batidora añadiendo los yogures y la nata, probando y rectificando de sal.
  • Cuando se consiga la consistencia deseada, introducirlo en la nevera para que se enfríe durante una hora aproximadamente.
  • A la hora de servir la sopa, decorarla con unas virutas de jamón ibérico y unas bolitas muy pequeñas de melón junto al jamón.

 

Si se añade azúcar al gusto y se suprime la sal y el jamón, esta receta de sopa fría de melón es ideal como refrescante postre, que se podrá acompañar con helado de limón o de plátano.

También se puede servir esta sopa de melón con unas hojitas de menta fresca.

 

 

¿Sabías que...

La manzana, popular producto del manzano es en nuestro país la segunda fruta en importancia tras los cítricos. Quizá por ser desde siempre la más común de las frutas se la consideró el manjar prohibido que motivó la expulsión de Adán y Eva del Paraíso Terrenal. A través de sus distintas variedades, está presente en el mercado a lo largo de todo el año.


Temas relacionados