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Sopa fría de tomate

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 600 g. de tomate maduro
  • 1 punta de pimiento verde italiano
  • 4 hojas de albahaca fresca
  • 1 dl. de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • 1 trozo de pan duro



Elaboración:

  • Mezclar en el robot todos los ingredientes y texturizar al gusto con agua neutra.
  • Servir bien frío.

 

La sopa de tomate es perfecta para una dieta ligera.

 

 

¿Sabías que...

Hay dos especies que reciben el nombre de gallo. Ambos son peces planos, de la misma familia del lenguado, la platija y el rodaballo, pero se distinguen fácilmente por tener los dos ojos situados en la parte izquierda, mientras que el lenguado los tiene en la mitad derecha de la cabeza.


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