Sopa de lechuga

Ingredientes
(para 4 personas):

• Pan tostado
• Lechuga
• 1 taza de leche
• 50 g. de mantequilla
• Pimienta
• Sal

Elaboración:

• La lechuga se lava y se pica poniéndola en una cazuela con la mantequilla, se rehoga bien y se le añade un litro de agua hirviendo. Sazonándola con sal y pimienta, se deja cocer una media hora.
• Ya cocida la sopa de lechuga, se agrega la leche y se vierte en la sopera, en la que previamente se habrán puesto unas tostadas o dados de pan frito.

Seguir @lasrecetas