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Sopa de melón

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 500 g. de pulpa de melón
  • Zumo de 2 limones
  • 1 dl. de agua
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • 50 g. de colas de gamba
  • 1/2 dl. de nata líquida



Elaboración:

  • Cocer las colas de gamba. Mezclar en un robot todos los ingredientes menos las gambas y densificar al gusto. Enfriar en la nevera. Servir y decorar con las gambas.

 

El melón cantalupo es más dulce y vitamínico que el verde y también más energético.

 

 

¿Sabías que...

La madera del naranjo es muy apreciada y se utiliza para elaborar numerosos útiles. Tanto con las naranjas amargas como con las dulces se preparan esencias y perfumes. Esta fruta pasa del color verde al naranja sólo allí donde se dan cambios entre la temperatura nocturna y diurna. Si no existe tal diferencia de temperaturas, como en muchos países de África, la clorofila se produce en grandes cantidades durante la noche y enmascara el resto de pigmentos, por lo que la piel de estas naranjas es verde aun estando maduras.


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