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Sopa de verduras

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 250 g. de patata
  • 250 g. de zanahoria
  • 200 g. de puerro
  • 200 g. de cebolla
  • 100 g. de lechuga
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta blanca
  • 2 l. de caldo (consomé)



Elaboración:

  • Picar en juliana las verduras, lavar y escurrir.
  • Poner todo en la olla exprés con el caldo y cocerlo de 12 a 14 minutos desde que haya presión.

 

 

¿Sabías que...

La manzana posee un alto contenido en agua, minerales y vitamina C y ofrece una enorme versatilidad culinaria ya sea roja, verde, parda o amarilla, de modo que puede tomarse al natural o en forma de deliciosas compotas, mermeladas, tartas, gelatinas, purés, zumos y licores. La sidra, obtenida de la manzana, es una de bebidas fermentadas más populares en España, sobre todo en Asturias.


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