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Sopa de verduras

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 250 g. de patata
  • 250 g. de zanahoria
  • 200 g. de puerro
  • 200 g. de cebolla
  • 100 g. de lechuga
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta blanca
  • 2 l. de caldo (consomé)



Elaboración:

  • Picar en juliana las verduras, lavar y escurrir.
  • Poner todo en la olla exprés con el caldo y cocerlo de 12 a 14 minutos desde que haya presión.

 

 

¿Sabías que...

Las cremas son un delicioso y obligado complemento en la repostería, ya que sirven tanto para enriquecer o rellenar los dulces como para servir solas. Exigen casi siempre una esmerada elaboración, de la que dependerá su éxito.


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