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Jamón serrano con ruqueta

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 140 g. de ruqueta
  • 4 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 1/2 cucharadas de zumo de naranja
  • 280 g. de jamón serrano, en lonchas finas
  • Sal y pimienta



Elaboración:

  • Poner la ruqueta en una fuente y aliñarla con el aceite de oliva y el zumo de naranja. Salpimentar al gusto y mezclar bien.
  • Repartir la ensalada y las lonchas de jamón serrano, dobladas de forma decorativa, en platos individuales y servirlos.

 

 

¿Sabías que...

Conforme aumenta el tiempo de almacenamiento de los huevos, el contenido se vuelve más líquido y el olor se torna desagradable; la yema y la clara se entremezclan como resultado de la descomposición. A temperatura ambiente o a altas temperaturas la salmonella se desarrolla con mucha facilidad. La salmonella, microorganismo muy nocivo para el hombre, puede penetrar en el huevo a través de la cáscara si ésta está húmeda y el huevo no está frío por dentro.


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