Jamón serrano con ruqueta

Receta de jamón serrano con ruqueta en la categoría de tapas.

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 140 g. de ruqueta
  • 4 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 1/2 cucharadas de zumo de naranja
  • 280 g. de jamón serrano, en lonchas finas
  • Sal y pimienta



Elaboración:

  • Poner la ruqueta en una fuente y aliñarla con el aceite de oliva y el zumo de naranja. Salpimentar al gusto y mezclar bien.
  • Repartir la ensalada y las lonchas de jamón serrano, dobladas de forma decorativa, en platos individuales y servirlos.

 

recetas de cocina

¿Sabías que...

Para comprobar si un ave está asada se utilizará el mismo procedimiento que para el resto de las carnes, es decir, se pinchará, en este caso el muslo o la pechuga del ave, con una aguja, un tenedor o un cuchillo. Si el líquido que desprende es blanquecino y no presenta indicios de sangre, significará que el animal está en su punto.


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