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Queso de Burgos al vinagre de jerez

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 400 g. de queso de Burgos
  • 1 o 2 cucharadas de miel fluida
  • 1 1/2 a 3 cucharadas de vinagre de jerez
  • Para acompañar:
    • Bastoncillos de zanahoria
    • Jerez frío



Elaboración:

  • Poner el queso en un bol, removerlo hasta que esté cremoso y mezclarlo con 1 cucharada de miel y 1 1/2 cucharadas de vinagre.
  • Probar y rectificar la sazón con más miel o vinagre a tu gusto.
  • Repartirlo en 4 cuencos individuales, taparlos y dejarlos en el frigorífico hasta el momento de servirlos. Servir el queso con bastoncillos de zanahoria y jerez frío.

 

 

¿Sabías que...

Por su color, las carnes se clasifican en blancas, negras y rojas. Al primer grupo pertenecen la ternera, el cordero y algunas aves. Las carnes negras se corresponden, principalmente, con la caza de pelo. Por último, son carnes rojas las de buey, vaca, carnero, caballo y toro.


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