Entrecot de buey a la crema

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 entrecots de buey
• 2 cucharadas de mostaza
• 4 cucharadas de nata líquida
• Mantequilla
• Sal

Elaboración:

• La fuente doradora del horno microondas se calienta a la máxima potencia, siguiendo para ello las instrucciones que determine el fabricante. Los entrecots se untan con una cucharada de mantequilla, se ponen en la fuente doradora de dos en dos, y se meten en el microondas durante un minuto al 100% de potencia. Transcurrido este tiempo, sin sacar la fuente del microondas, se da la vuelta a la carne y se cocina a igual potencia otro minuto más. El mismo proceso se repite con los entrecots restantes. Una vez estén todos los filetes dorados, se sazonan con sal y se les agrega otra cucharada de mantequilla y la nata, en la que se habrá disuelto la mostaza. Se cocinan a la potencia máxima por espacio de un mínimo de cuatro minutos, tiempo que se podrá prolongar si se prefiere la carne más hecha. Los entrecots de buey a la crema se sirven de inmediato.

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