Filetes griegos

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 filetes de ternera
• 1/2 kg. de carne picada de cordero especias (mezcla de tomillo, orégano, romero, comino y pimienta negra)
• 1/2 cebolla
• 4 lonchas de queso feta
• Aceite de oliva
• Harina
• Sal

Elaboración:

• Picar la cebolla.
• Espolvorear la carne picada con la mezcla de especias, la cebolla picada y la sal.
• Pasar por la sartén.
• Extender cada filete de ternera sobre una tabla.
• Colocar encima de cada filete un poco del sofrito de la carne picada y una loncha de queso feta, enrollar, pasar por harina y freír en abundante aceite caliente.
• Escurrir sobre papel de cocina absorbente y servir.

Esta receta de filetes griegos admite infinidad de guarniciones: arroz blanco, patatas fritas o unas rodajas de tomate con un poco de aceite de oliva y orégano.

Seguir @lasrecetas