Fondue de carne

Ingredientes
(para 4 personas):

• 400 g. de solomillo de ternera cortada en tacos
• 400 ml. de nata líquida
• 50 g. de queso roquefort
• Pimienta en grano
• Mahonesa
• Tabasco
• 50 g. de tomate triturado
• 1 yogur natural
• 1 pimiento
• Hojas de menta

Elaboración:

• Para la salsa de tabasco:
  • Mezclar el tomate triturado con unas gotitas de tabasco.
• Para la salsa roquefort:
  • Fundir el queso con nata, sal y pimienta.
• Para la salsa a la pimienta:
  • Diluir en la nata sal y pimienta en grano.
• Para la salsa de yogur:
  • Mezclar el yogur natural con el pimiento troceado y las hojas de menta picadas.
• Para la carne:
  • Poner el aceite en la fondue para que se caliente.
  • Freír la carne y untarla en la salsa que guste.

Cuidado con llevarse los pinchos hirviendo a la boca. Hay muchos accidentes.

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