Búsqueda personalizada


Berenjenas gratinadas

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 4 berenjenas grandes
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 30 cl. de salsa bechamel espesa
  • 30 g. de mantequilla



Elaboración:

  • Pelar las berenjenas y cortarlas en láminas finas a lo largo. Freírlas en una sartén con el aceite y escurrirlas.
  • Colocar las berenjenas en una fuente refractaria y cubrirlas con la salsa bechamel.
  • Repartir la mantequilla por encima en trocitos. Hornearlo a 200°C de 25 a 30 minutos. Servir caliente en la misma fuente.

 

 

¿Sabías que...

Los médicos romanos, griegos y árabes empleaban el limón como antídoto de venenos y para prevenir epidemias. Los árabes lo propagaron por Egipto y Palestina hacia el siglo X.


Temas relacionados