Gratinado de calabaza

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 calabaza vinatera
• 125 ml. de nata
• 40 g. de pan rallado
• 4 cucharaditas de café de queso rallado
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 yema de huevo
• Sal

Elaboración:

• Precalentar el horno a 200°C.
• Rallar la calabaza y esparcerla sobre una fuente de horno pequeña y plana.
• Verter sobre ella la nata, una pizca de sal y remover el conjunto.
• Por otro lado, mezclar en un bol el pan rallado, la yema de huevo, el queso y la nuez moscada.
• Espolvorear esta mezcla sobre la calabaza napada con la crema.
• Hornear el conjunto durante 20 minutos.

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