Búsqueda personalizada


Guisantes con jamón

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1/2 kg. de guisantes desgranados
  • 1/4 kg. de jamón serrano jugoso
  • 1 cebolla
  • 60 g. de mantequilla
  • 1 dl. de caldo de carne
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal



Elaboración:

  • Hervir los guisantes en abundante agua, sal y 1 cucharadita de azúcar. Cuando estén tiernos, escurrirlos y reservarlos.
  • En un cazo grande al fuego con la mantequilla derretida, poner la cebolla picada muy pequeña y dejar rehogar muy lentamente.
  • Cuando la cebolla empiece a tomar color añadir el jamón cortado en cuadrados pequeños y, seguidamente, los guisantes. Rehogar bien y añadir el caldo de carne.
  • Dejar cocer lentamente esta receta de guisantes con jamón durante 10 minutos y servir caliente.

 

 

¿Sabías que...

Para pelar una piña se corta su parte superior y se monda en espiral comenzando por arriba. Luego, con la piña colocada en sentido longitudinal, se le quitan los ojos dándole pequeños cortes en forma de cuña.


Temas relacionados