Mazorcas de maíz y patatas asadas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 12 patatas pequeñas
• 4 mazorcas de maíz frescas
• 2 cucharadas de mantequilla
• Embutidos para acompañar
• Sal
• Pimienta

Elaboración:

• Lavar muy bien las patatas y cocerlas con la piel en una cacerola con agua y sal durante 15 minutos.
• Escurrir las patatas y, con un cuchillo afilado hacer 2 cortes en cruz, en cada una. Untar los cortes con un poco de mantequilla y espolvorear con pimienta. Envolver las patatas en papel de aluminio y asarlas en una plancha o parrilla durante 10 minutos.
• Ensartar las mazorcas en pinchos y asarlas unos 15 minutos, dándoles varias veces la vuelta. Servir muy calientes y acompañarlas, si se desea, de un surtido de embutidos.

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