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Puerros al horno

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 2 docenas de puerros gordos
  • 12 lonchas de jamón
  • 2 l. de agua
  • Salsa bechamel
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de café de pan rallado
  • Sal



Elaboración:

  • Limpiar los puerros y quitarles las capas exteriores.
  • Cortarlos todos al mismo tamaño, dejando sólo la parte blanca.
  • Lavarlos y hervirlos en agua con sal.
  • Después de cocidos, escurrirlos y dejarlos enfriar.
  • Colocar cada puerro en la mitad de una loncha de jamón.
  • Enrollarlas y ponerlas en una fuente al horno.
  • Cubrir con la salsa bechamel y espolvorear con pan rallado.
  • Dorar en el horno.

 

 

¿Sabías que...

El cacahuete, fruto de una planta del mismo nombre y proveniente de América del Sur, tiene un elevado valor nutritivo por su alto porcentaje de grasas, vitaminas y minerales. El aceite de él extraído tiene mucha importancia comercial.


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