Tomates rellenos (2)

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 tomates
• 250 g. de carne picada
• 1/2 cebolla
• 200 g. de arroz
• 50 g. de pasas
• 50 g. de queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración:

• Cortar la corona del tomate y vaciarlo.
• Picar la cebolla y rehogarla en un poco de aceite.
• Cuando esté transparente, añadir la carne del tomate y, seguidamente, la carne picada y las pasas. Echar un poquito de sal.
• Dejar hacer bien el conjunto y rellenar con él los tomates.
• Introducir en el horno con queso rallado por encima y dejarlos unos 10 minutos a 200°C.
• Por otro lado, cocer el arroz y utilizarlo como guarnición.

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